Weine aus ökologischem Anbau
Willkommen im Familienweingut Drescher
Wenige Produkte spiegeln so stark die individuelle Handschrift wider, wie der Wein im Glas. Kaum jemand baut so einen starken Bezug zu seinen Produkten auf, als dies jedes Jahr aufs Neue der Winzer macht. Vom Sprießen des ersten zarten Grüns und dem Entwickeln der Gescheine über die gesunde, reife Traube bis zum feinen Tropfen im Glas – verbindet den Winzer ein ständiger, spannender Kontakt und Austausch mit der Rebe.
Die Familie
Die Initialzünder des noch jungen Weinguts Norbert und Elisabeth Drescher.
1998 übernahm Norbert den Weinhof von seinen Eltern Günther und Helene Drescher. Noch im gleichen Jahr stellten Sie gemeinsam den Anbau auf die ökologische Arbeitsweise nach den Richtlinien von Bioland um, sodass wir heute auf über 20 Jahre ökologische Bewirtschaftung zurückblicken können und so zu den ersten „BIO“- Weingütern der Region gehören.
3 Jahre nach der Übernahme entschieden sich Norbert und Elisabeth dazu, dass Weingut, welches bis dahin als Traubenerzeugungshof arbeitete, umzustellen und die Weine selbst zu vermarkten. So kam der erste eigene Jahrgang 2001 in den Verkauf.
Über die Jahre entwickelten sie den Betrieb mit Leidenschaft, Hingabe und gutem Gespür zu einem festen Bestandteil der Weingutsfamilien in Sommerach.
Die neue Generation tritt an!
Unser Sohn Jakob ist seit dem Jahr 2022 fester Teil der DNA des Weinguts und ist für etwas frischen Wind zuständig.
Sein Wissen im Weinan- und - ausbau erlangte er im dualen Studiengang Oenologie am Weincampus Neustadt und mehreren Praktika im In und Ausland. So konnte er Erfahrungen in der deutschen, französischen, neuseeländischen und portugiesischen Weinwelt sammeln, welche er heute mit in den Betrieb nimmt.
Unsere Überzeugung
Der Wein ist die Poesie der Erde
Wir lieben unsere Heimat
Das ökologische Prinzip der ganzheitlichen Betrachtungen und geschlossener Kreisläufe ist für uns eine Grundeinstellung, Sie umfasst alle Lebens- und Arbeitsbereiche. Wir lieben unsere Heimat, freuen uns über die Vielfalt und wir schauen vertrauensvoll in die Zukunft.
Der Ökowinzer bezieht die Ansprüche der Natur und des Menschen mit ein. Wir tun dies nicht aus einer abgehobenen Ideologie heraus. Es ist eine logische Konsequenz aus dem Qualitätsanspruch, der die Gesundheit von Pflanze, Tier und Mensch im Focus hat.
In der Ruhe liegt die Kraft
Es braucht keine Poesie, um den ökologischen Weinbau zu beschreiben. Jeder will im Grunde das Richtige und Beste tun, nur viele trauen sich nicht. Wir wagen es, als Partner der Natur uns ihrer Kräfte anzuvertrauen und beziehen den Faktor Zeit als Verbündeten mit ein, - denn in der Ruhe liegt die Kraft.
Mit dieser Einstellung haben wir bereits gute Ergebnisse, sprich, hervorragende Weine erzielt – dies bestärkt uns in unserem Denken und Tun.
Unser Weinhof
Ein Hof mit Leben und guter Laune
Eine besondere Atmosphäre herrscht immer dann, wenn sich der Hof mit Leben und guter Laune füllt.
Schauen Sie einfach nach der nächsten Veranstaltung, und dann bei uns vorbei!
Gerne stellen wir uns und unsere Weine, auch außerhalb größerer Veranstaltungen, im Format einer kulinarischen Weinprobe vor. Ab einer Gruppe von 10 Personen servieren wir 6 ausgewählte Weine, dazu eine klassisch fränkische, selbstgemachte Brotzeit. Für einen möglichen Termin kontaktieren Sie uns einfach über unsere E-Mail-Adresse.
Unsere Öffnungszeiten sind
so flexibel wie unsere Arbeitszeiten
Allgemein gilt das Motto: Hoftor auf? Dann dürfen Sie auch gerne eintreten!
Und falls niemand zu sehen ist, einfach die Glocke läuten.
Ansonsten können Sie sich an diesen Zeiten orientieren, oder telefonisch Rücksprache mit uns halten.
| Mo - Di | nach Absprache |
| Mi - Fr | 14.00 - 18.00 Uhr |
| Sa - So | 10.00 - 17.00 Uhr |
Unsere Weine
Wein soll schmecken, bekömmlich sein und Lust auf mehr machen.
Weiß, Rot, Rosé
Unser Weinsortiment besteht aus Weiß-, Rot- und Roseweinen.
Sowohl im stillen, als auch im prickelnden Stil!
Klassisch für Franken, so ist unsere meistangebaute Rebsorte der Silvaner, gefolgt vom Müller- Thurgau. Des Weiteren haben wir im Weißweinbereich im Anbau die Sorten Weißburgunder, Riesling, Gewürztraminer, Bacchus, und Scheurebe.
Zum anderen setzten wir auf neu gezüchtete Rebsorten. Hier werden klassisch europäische, aromaintensive Rebsorten mit Urrebsorten, welche eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten mit sich bringen, verkreuzt und selektioniert. Als Ergebnis präsentiert sich eine Rebsorte mit dem Ziel Geschmack und Robustheit perfekt zu kombinieren.
Zu den neuen Rebsorten in unserem Betrieb zählen der Regent, Cabertin, Johanniter und der Cabernet Blanc.
Im Rotweinbereich arbeiten wir in unserem Weingut mit den Rebsorten Spätburgunder, Domina, Dornfelder und Schwarzriesling.
Einzigartig
Um aus jedem Jahrgang das beste rauszuholen, ist wie das Jahr selbst, auch unsere Weinkarte dem beständigen Wandel ausgesetzt.
So gibt es nicht jedes Jahr alle Rebsorten eigenständig ausgebaut. Im Gegenteil, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen, arbeiten wir gerne mit der Cuveetierung einzelner Rebsorten, mit dem Ziel einen ausgewogenen, aromatischen Wein, zu erhalten. Daher ist jeder Jahrgang sowohl im Geschmack als auch im angebotenen Sortiment einzigartig.
Schauen Sie einfach in unserem Weinshop das diesjährige Angebot an.
Vom Katzenkopf über den Engelsberg bis zum Rosenberg
Unsere Reben wachsen alle in unserer unmittelbaren Umgebung in und um Sommerach herum. Die Weinberge um Sommerach, so auch unsere angebotenen Weine, sind in 3 Weinlagen aufgeteilt. Die größte und bekannteste Lage ist der Sommeracher Katzenkopf, in welcher auch die meisten unserer Weinberge verteilt sind. Angrenzend liegt der Sommeracher Engelsberg und der Sommeacher Rosenberg.
So kommen wir insgesamt auf 6 ha Rebfläche, welche wir jedes Jahr auf neue, hingebungsvoll, allen Herausforderungen trotzend, bewirtschaften.
Events 2024/25
Wer die Gegenwart genießt hat in Zukunft eine wunderbare Vergangenheit
Winterweihnacht in Sommerach
14.12- 15.12.2024
Jedes Jahr zum 3. Advent herrscht Weihnachtszauber in den Sommerach. Schlendern Sie gemütlich durchs Dorf, bummeln Sie ein wenig an den zahlreichen Ständen und lassen sich beköstigen.
Silvaner bei Nacht
13.06 + 20.06.2025
Verschiedene Weingüter Sommerachs präsentieren Ihre Höfe und Weine. Selbstverständlich wird auch hier fürs kulinarische Wohl gesorgt.
Mit dem Kauf eines Tickets können zwei Weine pro Weingut verköstigt werden.
Weinfest Stil und Faszination
11.07 - 14.07.2025
Der Name ist Programm, Sommerach zeigt sich von seiner besten Seite. Mitten im Altort sorgen die Winzer mit ihren Weinständen, die Landfrauen mit ihrem Kuchenstand und mehrere Essenstände für eine großartige Atmosphäre. Für die richtige Stimmung sorgt jeden Abend eine neue Band, sodass unbeschwert getanzt werden kann.
Erleben und Genießen
05.09. - 07.09.2025
Erleben und Genießen Sie Sommerach! Durch den ganzen Ort verteilt öffnen die teilnehmenden Betriebe ihre Tore und laden mit verschiedenen Angeboten zum Weinbummeln ein.
Winterweihnacht in Sommerach
13.12- 14.12.2025
Kleine Auszeit
Manchmal braucht man einfach eine “kleine Auszeit”
Unser Gästehaus nennen wir "Kleine Auszeit"
Unsere wunderbare Region mit der herrlichen Landschaft lädt sie einfach ein, die Seele baumeln zu lassen. Dazu freuen wir uns, wenn Ihnen die Weine unseres Weingutes munden und Freude bereiten.
Sie sind herzlich willkommen!